Corso di affilatura lame

Corso di affilatura lame

50,00

Il corso di affilatura lame si compone di due lezioni da due ore ciascuna.

Le lezioni iniziano alle 19:00 e finiscono alle 21:00. I vari cicli si terranno con cadenza tendenzialmente settimanale.

  • Modulo 1
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Descrizione

Le due lezioni teorico-pratiche saranno dedicate
​al mondo dei coltelli, delle forbici e delle varie tipologie di scalpelli.

Gli argomenti affrontati saranno:

• descrizione degli oggetti da affilare e delle loro parti
• caratteristiche dei materiali degli strumenti

• tipologie e metodi di affilatura
• affilatura con mola ad acqua
• affilatura con pietre ad acqua
• affilatura con acciarino

Le lezioni sono tenute da Alessandro Campanella, designer e maker da tempo appassionato al mondo della coltelleria.

Il corso è organizzato in collaborazione con il marchio Alexander e Bufalo.

Ai partecipanti è richiesto di portare con sé durante le lezioni un coltello da cucina, preferibilmente con lama di circa 15 cm di lunghezza, al fine di potersi esercitare in prima persona nell’affilatura.

 

Informazioni aggiuntive

Modulo

Modulo 1